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Algues fraiches égouttées, sèches (paillettes) ou en poudre

Algues fraiches égouttées, conservées au sel sec

Algues fraiches récoltées sur l'estran par Scarlette le Corre en bretagne
Scarlette Le Corre récolte les algues, que la mer apporte sur l'estran en sud Bretagne.
Les algues sont immédiatement égouttées avec du sel sec qui va permettre leur conservation dans la durée ( principe de la morue salée) et leur expédition sans risque d'être abimées.
 
N'hésitez pas à consulter la page vous disant plus  ci-dessous. Vous découvrirez qu'avec le procédé de Scarlette Le Corre  la note pour l'achat d'algues fraiches est moins salée..

Algues sèches en paillettes

Algues récoltées en Bretagne et séchées
Scarlette Le Corre avec l'aide d'autres collègues algoculteurs de la région, propose des algues sèches présentées en paillettes.
 
Elles sont conditionnées en sachet de 40g ou 80g et 50g pour certaines.
 
Scarlette réalise deux mélanges spécifiques  :
- l'un à utiliser comme "épices de la mer"
- l'autre pour des infusions, tisanes.

Algues en poudre

Algues récoltées en Bretagne et réduites en poudreées
Vous  trouverez, comme algues en poudre, le fucus et le wakamé qui peuvent s’utiliser comme compléments alimentaires, à saupoudrer sur les aliments comme le poivre.
L' Ascophyllum Nodosum est un fortifiant pour vos plantes de jardin. L’agar-agar est un gélifiant naturel.
 
8,30 €
En Stock
Nori feuille deshydratée par 50gNori feuille  (Porphyra ) déshydratée en conditionnement de 50g.
20,80 €
EN RUPTURE
Nori - Porphira Umbilicalis -  algue fraiche - par 500gScarlette Le Corre récolte elle-même les algues Nori ( Porphyra Umbilicalis).
Origine : Baie de Men Meur (Le Guilvinec - Bretagne).
Sa saveur est douce et discrète, parfum de thé fumé, de champignon séché. Les algues fraîches sont conservées dans le sel sec avant expédition (Expédition voie postale, longue conservation) .
Dans la rubrique sur les algues, vous en saurez plus sur la Nori.
Consulter également les recettes de cuisine. 
Stock en flux tendu, en fonction de la récolte (se renseigner au 02 98 58 78 98 avant de commander)

11,50 €
EN RUPTURE
Algue Nori sèche par 80gNori, algue alimentaire séchée (paillettes), proposée en conditionnement de 100g. La Nori est une algue de couleur violette aux reflets pourpres. La Nori reminéralise et est efficace pour revitaliser l'organisme.

16,50 €
En Stock
"pour aller mieux" mélange algue en poudre - verrine de 55gUn mélange de 3 algues en poudre : dulse, wakamé, fucus dans une verrine de 55g , à saupoudrer dans l'alimentation, comme du poivre....."pour aller mieux !"

7,60 €
En Stock
Tisane aux algues - Sachet de 40gMélange d'algues rouges, vertes et brunes déshydratées ( fucus, vésiculosus, Palmaria palmata, Ulva lactuca) pour infusion.

Poids net : 40g.
13,10 €
En Stock
Tisane aux algues - Sachet de 80gMélange d'algues rouges, vertes et brunes déshydratées ( fucus, vésiculosus, Palmaria palmata, Ulva lactuca) pour infusion. Poids net : 80g.