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Algues fraiches égouttées, sèches (paillettes) ou en poudre

Algues fraiches égouttées, conservées au sel sec

Algues fraiches récoltées sur l'estran par Scarlette le Corre en bretagne
Scarlette Le Corre récolte les algues, que la mer apporte sur l'estran en sud Bretagne.
Les algues sont immédiatement égouttées avec du sel sec qui va permettre leur conservation dans la durée ( principe de la morue salée) et leur expédition sans risque d'être abimées.
 
N'hésitez pas à consulter la page vous disant plus  ci-dessous. Vous découvrirez qu'avec le procédé de Scarlette Le Corre  la note pour l'achat d'algues fraiches est moins salée..

Algues sèches en paillettes

Algues récoltées en Bretagne et séchées
Scarlette Le Corre avec l'aide d'autres collègues algoculteurs de la région, propose des algues sèches présentées en paillettes.
 
Elles sont conditionnées en sachet de 40g ou 80g et 50g pour certaines.
 
Scarlette réalise deux mélanges spécifiques  :
- l'un à utiliser comme "épices de la mer"
- l'autre pour des infusions, tisanes.

Algues en poudre

Algues récoltées en Bretagne et réduites en poudreées
Vous  trouverez, comme algues en poudre, le fucus et le wakamé qui peuvent s’utiliser comme compléments alimentaires, à saupoudrer sur les aliments comme le poivre.
L' Ascophyllum Nodosum est un fortifiant pour vos plantes de jardin. L’agar-agar est un gélifiant naturel.
 
6,30 €
En Stock
Epices de la mer - Verrine de 30gMélange séché (en paillettes) d'algues vertes, rouges et brunes (laitue, dulse et laminaire) que Scarlette conseille d'utiliser comme aromates pour sauces, poissons et viandes. Elles s'emploient comme du persil dans une salade verte, sur le riz, les pâtes, les pommes de terre vapeur, les ratatouilles, dans les ragoûts en fin de cuisson, dans les papillotes, etc....
7,60 €
En Stock
Epices de la mer - Sachet de  40gMélange séché d'algues vertes rouges et brunes que Scarlette conseille d'utiliser comme aromates pour sauces, poisson et viandes. Conditionnement en sachet de 40g

9,90 €
En Stock
Algue fucus vésiculeux (pour le bain) par 200gFucus vésiculeux (fucus vesiculosus) en paillettes, proposé en sachet de 200g.
Produit exclusivement pour le bain.

24,80 €
En Stock
Fucus vésiculeux en poudre - par 250gVerrine de 250g de fucus vésiculeux ( fucus vesiculosus) en poudre. Il s'utilise par petites doses (pas plus d'1 gramme par jour), comme du sel,  dans les aliments.
7,60 €
En Stock
Fucus vésiculeux en poudre - Verrine de 60gLe Fucus vésiculeux est une algue brune stimulante pour le système immunitaire. C’est également un coupe faim naturel et un laxatif doux. A saupoudrer comme du poivre. verrine de 60g (poids net)
8,30 €
En Stock
Haricots de mer deshydratés par 50gHaricots de la Mer  ( Himanthalia Elongata) déshydratés  , en conditionnement de 50g.