La boutique des produits aux algues de Scarlette Le Corre
Algues fraiches égouttées, conservées au sel sec Scarlette Le Corre récolte les algues, que la mer apporte sur l'estran en sud Bretagne. Les algues sont immédiatement égouttées avec du sel sec qui va permettre leur conservation dans la durée ( principe de la morue salée) et leur expédition sans risque d'être abimées. N'hésitez pas à consulter la page vous disant plus ci-dessous. Vous découvrirez qu'avec le procédé de Scarlette Le Corre la note pour l'achat d'algues fraiches est moins salée.. Algues sèches en paillettes Scarlette Le Corre avec l'aide d'autres collègues algoculteurs de la région, propose des algues sèches présentées en paillettes.
Elles sont conditionnées en sachet de 40g ou 80g et 50g pour certaines.
Scarlette réalise deux mélanges spécifiques :
- l'un à utiliser comme "épices de la mer"
- l'autre pour des infusions, tisanes. Algues en poudre Vous trouverez, comme algues en poudre, le fucus et le wakamé qui peuvent s’utiliser comme compléments alimentaires, à saupoudrer sur les aliments comme le poivre.
L' Ascophyllum Nodosum est un fortifiant pour vos plantes de jardin. L’agar-agar est un gélifiant naturel. |