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Bonjour,j'ai acheté votre livre "La cuisine aux algues".Pour les algues fraiches :faut il les mettre à sécher ou à égoutter avant de mettre le sel ? ou bien les saler sans les égoutter ? mais celà pourrait faire de la saumure J Molitor
Bonjour
Vous trouverez les réponses à votre question à la page suivante :
http://www.alguerie.com/algues_fraiches_salees.htm
Cordialement
