Ajouter  à la semoule que l'on aura égrainée préalablement les petits dés de fromage de chèvre. Ajoutez la ciboulette. Mélanger le tout . Ajouter les salicornes.

Huile , vinaigre , sel et poivre. Bien mélanger. Couvrir pour empêcher le grain de sécher  et laisser reposer au frais pendant 30mn avant de servir.